Macarrones con salsa de albahaca

Name: Macarrones con salsa de albahaca
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 160 gramos macarrones; Albahaca fresca; al gusto Queso Grana Padano; Queso Ladotyri Mytilinis; 3 cucharadas almendras molidas; Sal; Aceite de Oliva Virgen Extra

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid. España

#abecedario. Una salsa similar al pesto pero con almendras y una mezcla de quesos que está de lujo. El queso Ladotyri Mytilinis es un queso griego de cabra y oveja

Macarrones con salsa de albahaca

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid. España

#abecedario. Una salsa similar al pesto pero con almendras y una mezcla de quesos que está de lujo. El queso Ladotyri Mytilinis es un queso griego de cabra y oveja

Guardada

Ingredientes

2 raciones

160 gramosmacarrones
Albahaca fresca
al gustoQueso Grana Padano
Queso Ladotyri Mytilinis
3 cucharadasalmendras molidas
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra

Guardada

Pasos de la receta

1

Rallar el Grana Padano y el Ladotyri en proporción al gusto. Deben salir unas 10 cucharadas de mezcla de quesos.
2

En el vaso de la batidora poner la albahaca, las almendras molidas y 6-7 cucharadas de la mezcla de quesos. Añadir aceite de oliva, no mucho, mejor añadir más si es necesario
3

Batir bien, que quede un poco espeso. Reservar
4

Cocer los macarrones en abundante agua con sal. Escurrir muy bien
5

Emplatar. Añadir la salsa de albahaca. Por encima el queso rallado restante y unas almendras tostadas y majadas
6

Servir caliente, recién hecho. Buen provecho!!!!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

19 de septiembre de 2020 12:15

Madrid. España

Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.

Comentarios (5)

@tesa.cuina @tesa_cuina

19 de septiembre de 2020 12:41

Debe estar genial!!

Palabra clave

Macarrones Salsa Albahaca

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