Lentejas al curry
Pasos de la receta
- 1
Cortamos en cuadraditos muy pequeños la cebolla y el ajo. Cocinamos a fuego medio/fuerte 5 minutos mientras cortamos los pimientos y la zanahoria
- 2
Añadimos el resto de verduras y cocinamos otros 5 minutos. Fuera del fuego, incorporamos las especias y removemos. Volvemos a colocar en el fuego y añadimos el tomate y las lentejas escurridas. Removemos
- 3
Ponemos la nata y el agua. Subimos el fuego al máximo y cocinamos 5-10 minutos hasta que espese (teniendo en cuenta que coge más textura si las tomamos de un día para otro). Podemos decorar con un poco de cilantro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Sáez de Montagut le encantará ver cómo quedó.
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