Salpimentar alitas, enharinar y freír en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas y apartar. (no pasa nada que por dentro se queden crudas).

En una olla grandecita sofreír los dientes de ajo cortados en láminas junto con el laurel

Cuando los ajos estén casi doraditos añadir el zumo de Limón y darle un par de vueltas.

Añadir las alitas y darle un par de vueltas.

Añadir el vino blanco y cuando se evapore el alcohol añadir el caldo de pollo.

Cuando arranque a hervir dejar cocinar Durante 20 min a fuego Medio (tiene que quedar Como con una salsita espesa, ni secas ni flotando!!)

Cuando ya está listo añadir el perejil fresco picado por encima