Cocido de res mexicano
Un caldo de res de exquisito sabor mexicano, bajan las temperaturas y se antoja. Lleva carne de res, y las verduras cambian según la región y las verduras que se encuentren, este receta lleva calabacitas, papas y echalotes. El cocido de res se acompaña con arroz rojo, guacamole y salsa verde con tortillas de Maiz.
Cocido de res mexicano
Un caldo de res de exquisito sabor mexicano, bajan las temperaturas y se antoja. Lleva carne de res, y las verduras cambian según la región y las verduras que se encuentren, este receta lleva calabacitas, papas y echalotes. El cocido de res se acompaña con arroz rojo, guacamole y salsa verde con tortillas de Maiz.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se lava la carne y se pone en la olla con bastante agua agregamos sal pimienta y especias. Se tapa y se pone la válvula y cuando empieza a hervir se le cuenta 20 minutos. Mientras tanto se cortan las verduras.
- 2
Se licúa la 1/2 cebolla 2 tomates y 2 ajos. Ya transcurridos los 20 minutos se le apaga a la olla y se espera que se enfrie para abrirla.
- 3
Se le agregan todas las verduras y lo que licuamos; el sazonador de achiote y se cubre con mas agua caliente y se dejá hervir sin tapar la olla hasta que estén las verduras y así se acaba de cocer bien la carne.
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