Arroz con costilla de cerdo
Pasos de la receta
- 1
En una cazuela echar un chorro de aceite. Cortar las cebolla y los pimientos en cuadraditos pequeños y sofreír hasta que estén blanditos.
- 2
Incorporar la costilla y remover hasta que esté sellada.
- 3
Añadir el tomate cortado en trocitos, dejar que se haga todo junto unos 5 minutos.
- 4
Ajo y perejil triturados, 2 hojas de laurel y darle unas vueltas para mezclar los sabores.
- 5
Echar el arroz, un poco de pimentón, mezclarlo todo, añadir el agua, la sal y la patata cortada en cuadraditos.
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