Crema de garbanzos

Name: Crema de garbanzos
Cuisine: peruanas
Ingredients: 500 gr garbanzos cocidos escurridos; 1 taza agua de garbanzos; Zumo de dos limones; 3 cdas tahini; 1 cdta sal; 3 dientes ajo; Perejil; Aceite de Oliva

Princess Martínez @prinssmc

Lima - Perú

Hoy comemos árabe

Crema de garbanzos

Princess Martínez @prinssmc

Hoy comemos árabe

Guardada

Ingredientes

500 grgarbanzos cocidos escurridos
1 tazaagua de garbanzos
Zumo de dos limones
3 cdastahini
1 cdtasal
3 dientesajo
Perejil
Aceite de Oliva

Guardada

Pasos de la receta

1

Triturar los garbanzos con ayuda de una licuadora junto con el vaso del agua de la cocción hasta que se cree un puré homogéneo.
2

Agrega el tahini, el zumo de limón, la sal y los dientes de ajo previamente pelados y machacados. Bate durante 3 minutos más hasta que la textura de la crema de garbanzos sea suave.
3

Verter un poco de aceite de oliva al gusto y perejil fresco, lista.
4

Acompaña la crema con pan pita, kibbeh te muestro cómo hacer en mis recetas anteriores: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/13729343-kibbeh-de-lentejas