Crempuré de papas
Le puse Crempuré porque creo que es una transición de una crema a un puré, sin ser ni lo uno ni lo otro
Crempuré de papas
Le puse Crempuré porque creo que es una transición de una crema a un puré, sin ser ni lo uno ni lo otro
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hervir las papas, cebolla y zanahoria
- 2
Batir para que aumente el volumen la leche evaporada
- 3
Una vez cocidas las verduras procesarla en una batidora de inmersión junto a la leche y de ser necesario agregar agua hirviendo, hasta que esté todo procesado y con consistencia cremosa
- 4
Opcional colar para sacar fibras, en mi caso no lo hice
- 5
Colocar en una olla, salpimentar, agregar la cúrcuma, ajo en polvo si gusta, revolver y calentar hasta que rompa en hervor.
- 6
Agregar mantequilla y revolver hasta que se derrita y una a la crema
- 7
Servir. Puede decorar con cilantro picado, una tira de tocino o salame picado
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