Dejar el arroz en remojo una horas antes de prepararlo, se prepara con abundante agua durante unos 20 minutos se le añade sal.

Dejar enfriar, aparte colocar las hojas de lechuga en una bandeja poner el maíz y las nueces.

En el centro colocar el arroz y las latas de atún desmenuzado, hacer unos rollitos con las lonchas de pavo y colocar alrededor.

Bañar todo en aceite de oliva o si desea y se parece más práctico combinar todo.