Torta de manzana fácil

Name: Torta de manzana fácil
Yield: 10 raciones
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 200 grs harina leudante; 12 cdas azúcar; 2 cdas coco rallado; 100 grs manteca; 3 manzanas; 250 ml leche; 2 huevos; 1 cdta vainilla

Maru P @cook_marup

Cumpliendo la consigna de #caminodesabores les traigo esta receta de torta de manzana súper fácil. Me remonta a mi vida en Argentina, donde estaba en casi todas las reuniones y cumpleaños, empezó mi abuela haciéndola y a veces la hacía una de mis tías. La torta favorita de papá.
En esta cuarentena encontré la receta que subió Paulina C y me hizo viajar de vuelta...la verdad es un espectáculo y ahora en Uruguay la que se encarga de hacerla para las reuniones soy yo.

Torta de manzana fácil

Guardada

Ingredientes

10 raciones

200 grsharina leudante
12 cdasazúcar
2 cdascoco rallado
100 grsmanteca
3manzanas
250 mlleche
2huevos
1 cdtavainilla

Guardada

Pasos de la receta

1

En un bowl colocar las cantidades mencionadas de harina, azúcar y coco. Mezclar bien y agregar la manteca para lograr un arenado (hay que hacerlo con la mano).
2

En un molde de 26 cm antiadherente o pintado con aceite, colocar LA MITAD del arenado. Aplastar apenas, sin presionar mucho.
3

Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas no muy finas. Acomodar las rodajas sobre el arenado que aplastamos.
4

Por encima de las manzanas esparcir la otra mitad del arenado y NO aplastar.
5

En otro recipiente batir los huevos, la leche y la vainilla. Luego echar con cuidado esta preparación líquida sobre la capa final de arenado.
6

Llevar al horno a temperatura media por 20 minutos aproximadamente. Atentos porque cada horno es distinto.
7

TIPS: 1) Ojo con los moldes desmontables porque se puede escurrir el líquido. 2) Para lograr el dorado de arriba usé grill, puede quedar más blanquita y estar igualmente bien cocida.