Tarta de melocotón con cerezas

Name: Tarta de melocotón con cerezas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la base:; 200 gr galletas maría molidas; 100 gr mantequilla en pomada; Para el relleno; 1 lata melocotones en almíbar; 1 taza azúcar; 1/2 lata nata liquida; 2 huevos; 1 sobre gelatina incolora sin sabor en polvo; 5 cdas agua; 100 gr cerezas en conserva o naturales; 250 gr ricota

pilivv @cook_1394693

España

Tarta de base de galletas rellena de crema de melocotón decorada de cerezas.

Tarta de melocotón con cerezas

pilivv @cook_1394693

España

Tarta de base de galletas rellena de crema de melocotón decorada de cerezas.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

Para la base:
200 grgalletas maría molidas
100 grmantequilla en pomada
Para el relleno
1 latamelocotones en almíbar
1 tazaazúcar
1/2 latanata liquida
2huevos
1 sobregelatina incolora sin sabor en polvo
5 cdasagua
100 grcerezas en conserva o naturales
250 grricota

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Para la base:
tritura las galletas y mezclalas con la mantequilla.
2

Forra la base y las laterales del molde que estarán untadas de mantequilla y harina, para que no se peque.
3

LLevalo a la nevera y reserva.
4

Para el relleno:
En el micro-ondas disuelve la gelatina con el agua unos 15 segundos en potencia alta. Reserva.
5

En un bol bate las claras en punto de nieve y reserva también.
6

Coloca en la batidora los melocotones bien escurridos (separa unos cuantos para decorar), la ricota, el azúcar, la nata, las yemas y la gelatina que habíamos reservado con anterioridad. Bate bien.
7

Después, añade las clara a punto de nieve y mezcalo con cuidado.
8

Añade esta crema sobre la masa de galletas y coloca la tarta en la nevera hasta que endurezca.
9

Decora con las mitades que habíamos separado de melocotón y con las cerezas.