Quesadillas de flor de calabaza

Name: Quesadillas de flor de calabaza
Yield: 4 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 4 jitomate (rojos); 1 chile serrano (jalapeño); al gusto epazote; al gusto cebolla; al gusto ajo; al gusto tomillo; al gusto pimienta; al gusto laurel; al gusto sal; 1 kg masa para tortilla; al gusto queso de su preferencia; 30 flores de calabaza

Sayli Castro @cook_22660252

#micaminito esta receta me la dio mi querida suegrita María Luisa ella es de Oaxaca pues es una de las delicias que le hacía a mi esposito y a él. Le recuerda su niñez y los mimos de mami🥰 . Cabe mencionar que son mi primera vez tanto de hacer el guiso como el hacer tortillas...🙆😜

Quesadillas de flor de calabaza

Sayli Castro @cook_22660252

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4jitomate (rojos)
1chile serrano (jalapeño)
al gustoepazote
al gustocebolla
al gustoajo
al gustotomillo
al gustopimienta
al gustolaurel
al gustosal
1 kgmasa para tortilla
al gustoqueso de su preferencia
30flores de calabaza

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Freímos primero la cebolla y el ajo. Ya que cambien de color le agregamos los demás ingredientes. Ya que el tomate esté bien frito le agregamos las flores de calabaza dejamos por 5 minutos a fuego lento.
2

Hacemos nuestras tortillas, le ponemos queso el de nuestra preferencia (yo usé queso Oaxaca),le ponemos un poco del guiso y la regresamos al comal para que el queso se gratine (creo que así se dice😜) y listo a comer calientito. A mí esposito le gusta con una salsita verde.