Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se trocea el lomo en forma de dado del tamaño de un a nuez, una vez troceado se echa en un bol,
- 2
Se pelan los dientes de ajos, se pica muy pequeñito, se le incorpora a la carne junto con el perejil, la sal, las especies de pinchito, y el pimentón. (También se puede sustituir por pimentón dulce, por si los niños no lo quieren picante)
- 3
Se añade el aceite hasta cubrir toda la carne, se mezcla todo muy bien, para que coja por todos lados bien el sabor, se mete el bol al frigorífico, y antes de hacer los pinchitos, aconsejable que estén por lo menos 24 horas en el aliño porque de esa forma toma mejor el sabor.
- 4
Pasada las 24 horas, se pueden pinchar en pinchitos, y hacerlo a la braza queda mucho mas delicioso que en una parrilla.
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