Tortitas de nopal y avena
Obtuve este plato gracias a un "accidente", quería hacer nopales en escabeche y quien hizo las compras trajo los nopales picados en cubitos muy pequeños, ahora ya son clásicas como platillo en cuaresma.
Tortitas de nopal y avena
Obtuve este plato gracias a un "accidente", quería hacer nopales en escabeche y quien hizo las compras trajo los nopales picados en cubitos muy pequeños, ahora ya son clásicas como platillo en cuaresma.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hervir aproximadamente 3 litros de agua, colocar la cebolla, sal, vinagre, bicarbonato de sodio y sal. Al soltar el hervor colocar los nopales hasta que estén tiernos.
- 2
Escurrir muy bien lo anterior retirando lo más posible la baba.
- 3
Mezclar los nopales ya cocidos y fríos con la avena, huevos, sal y pimienta.
- 4
Calentar suficiente aceite para freír, ir formando las tortitas con una cucharada de la mezcla y freír por ambos lados.
- 5
Escurrir muy bien sobre toallas de papel absorbente y servir ya sea así solas, con caldillo de jitomate, mole o alguna salsita picante.
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