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Ingredientes

30 minutos
1 porción
  1. 125 mililitrosjugo de naranja natural
  2. 150 mililitrosjugo de mandarina natural
  3. 25 mililitrosmezcal
  4. 60 gramosazúcar

Pasos de la receta

30 minutos
  1. 1

    Primero extraer el jugo de la naranja, la mandarina y medir el mezcal.

  2. 2

    Agregamos en un sartén el jugo de la mandarina y la naranja e incorporamos el azúcar.

  3. 3

    Cuando comience a hervir agregamos el mezcal y dejamos la mezcla a fuego medio de 10 a 15 minutos o hasta que tenga la consistencia correcta.

  4. 4

    Finalmente dejamos reposar unos minutos y listó, ya puedes utilizar tu mermelada que en este caso, yo utilicé para unos hot cakes en el desayuno.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Morales Hernandez Adrian Fernando
Oaxaca de Juárez
Estudiante de gastronomía en la universidad tecnológica de los valles centrales de Oaxaca G401
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