Colocamos la carne de soya en una fuente profunda, disolvemos el caldo maggie en una taza de agua y lo vertemos en la carne agregando una taza más, revolvemos un poco y dejamos reposar por unos 10 min.

Picamos la cebolla en cubos, junto con el Pimentón, ajo y tomates. Rallamos la zanahoria. Yo los voy dejando juntos en distintos pocillos según el orden en que los echo a freír.

Pasados los 10 min, colamos la carne de soya y escurrimos el exceso de agua.

En un sartén grande con aceite caliente, se fríe la cebolla junto con el ajo, colocamos la carne, zanahoria, Pimentón, tomate y agregamos sal y orégano a gusto. Finalizando con la salsa. Revolvemos por unos 20 min y listo!