Sopaipillas sureñas
#caminodelsabor Que cosa más rica comerse unas sopaipillas calentitas en la once, la característica que tienen las sopaipillas sureñas es que no llevan zapallo. Son rápidas de hacer y a todos en la casa les encantan, claro que hay que comerlas con moderación 🤭🤭
Sopaipillas sureñas
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joel adolfo“Enpesando” -
MADE in Chile“Un manjar esta receta! 🤤” -
carmenhm“Así me quedaron, gracias por la receta amiga, quedaron gorditas” -
Katherine Martinez“seguí tu receta y primera vez que me quedan blanditas las sopaipillas, 10 estrellas 💕” -
Carolina Melgarejo“Las hice con harina integral y le agregué un poco de bicarbonato porque me acordé que mi mamá las hacía así... El resto todo tal cual tu receta. Quedaron muy ricas. Gracias por compartirla 😊”
#caminodelsabor Que cosa más rica comerse unas sopaipillas calentitas en la once, la característica que tienen las sopaipillas sureñas es que no llevan zapallo. Son rápidas de hacer y a todos en la casa les encantan, claro que hay que comerlas con moderación 🤭🤭
Pasos de la receta
- 1
En un bowl colocar todos los ingredientes y mezclar con las manos hasta que se despegue la masa de las paredes del bowl. Dejar la masa en la mesa de trabajo y amasar por 10 minutos. No necesita leudar, con los 10 minutos de amasar es suficiente, crecerán en el aceite caliente, es lo bueno de hacer sopaipillas son muy rápidas 😉
- 2
Ahora alargar la masa y cortar 14 trozos si se quieren grandes de 12 cm de diámetro (como las mías 🤭) o 28 trozos si se quieren de 6 cm de diámetro. Y hacerlas bolitas.
- 3
Estirar cada bolita de forma que queden redondas y hacer un agujero al medio con los dedos.
- 4
Calentar el aceite a fuego moderado en una olla, una vez caliente freír las sopaipillas, cuando se vea el agujero dorado darlas vuelta con ayuda de un tenedor y una espumadera. Al girarlas se doraran muy rápido, hay que estar atentos. Sacar y dejar en un recipiente con papel absorbente.
- 5
Y listo! Son ricas solas o con lo que les guste, a mí me encantan con mostaza y ají 😋 Para acompañar con café, te o un mate como yo 😁 Buen provecho!
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