Hamburguesas de acelga
Pasos de la receta
- 1
Rallamos la zanahoria, picamos la cebolla, el morrón, rallamos el zapallito y agregamos todo en un sartén
- 2
Cocinaremos primeramente la cebolla hasta que quede transparente, luego le agregaremos la zanahoria, zapallito y morrón, seguiremos cocinando hasta que las verduras estén "blanditas"
- 3
Sacar las verduras del sartén y condimentar. Le incorporamos la sal, orégano, perejil picado, nuez moscada, y el sobrecito de cuatro quesos. Dejamos enfriar
- 4
Procesaremos o picamos a cuchillo la acelga, le agregamos la mezcla anterior, y junto a esto un huevo para lograr unir la mezcla
- 5
Una vez que tengamos todo unido, agregaremos solo un poco de pan rallado y formaremos bollitos de al menos 100 gr cada uno, y luego le daremos la forma de hamburguesas. Dejaremos descansar las hamburguesas un poco en el congelador así a la hora de cocinar no se nos desarman.
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