Garbanzos con salchichas y berenjenas
Vamos con un plato de legumbres lleno de sabor, muy fácil de hacer y bastante rápido. Una forma distinta de comer garbanzos y que si lo intentáis hacer os va a sorprender.
Garbanzos con salchichas y berenjenas
Vamos con un plato de legumbres lleno de sabor, muy fácil de hacer y bastante rápido. Una forma distinta de comer garbanzos y que si lo intentáis hacer os va a sorprender.
Pasos de la receta
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Cortamos las cebolletas por la mitad y luego en juliana.
- 2
Ponemos una sartén amplia con un chorrito generoso de aceite al fuego y cuando esté caliente echamos las cebolletas con un poquito de sal. Dejamos pochar a fuego medio unos 10 minutos. Mientras se pocha vamos a cortar en trozos las salchichas y en daditos las berenjenas.
- 3
Cuando la cebolleta esté transparente echamos las salchichas y salteamos a fuego medio-alto un par de minutos, vamos a remover continuamente para que las salchichas se hagan por todos lados. Agregamos las berenjenas y un par de golpes de molinillo de pimienta negra, mezclamos y cocinamos a fuego medio unos 15 minutos.
- 4
Incorporamos el tomate concentrado, mezclamos bien y cocinamos un minuto. Añadimos los garbanzos y dejamos al fuego unos 5 minutos.
- 5
Vertemos el vino blanco y cocinamos a fuego alto un par de minutos para que se evapore el alcohol. Cuando el alcohol se haya evaporado dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento unos 15 minutos.
- 6
Ya tenemos nuestro plato listo. Servir bien caliente y a comer!!! Espero que os guste.
Recetas parecidas
-
Garbanzos con salchichas Garbanzos con salchichas
Unos Garbanzos con salchichas la mar de simples y la mar de ricos! Porque además llevan otros ingredientes, como pasas o piñones que hacen de este plato una gratísima sorpresa!!. No dejes de probarlo!
-
Garbanzos con salchichas Garbanzos con salchichas
Esta receta es ideal para un día que tengas prisa pero quieras comer bien.
-
Garbanzos con berenjenas Garbanzos con berenjenas
Tenía una berenjena que ya le era hora de comer y probe a hacerla con unos garbanzos esta buenisima.
-
Garbanzos con salchicha Garbanzos con salchicha
Plato rico y barato de realizar
-
Garbanzos con salchichas y jamón Garbanzos con salchichas y jamón
Una receta de garbanzos express, muy rica y rápida de preparar si se recurre al uso de garbanzos ya cocidos.Salen muy sabrosos, pues llevan entre sus ingredientes una parte de las verduras trituradas de preparar un caldito de carne y que siempre me gusta tener de fondo de congelador.
Mai Vg -
Garbanzos con verduras y salchichas Garbanzos con verduras y salchichas
#recetasfit #yococinoencasa
-
Garbanzos con sofrito y salchicha Garbanzos con sofrito y salchicha
Receta fácil y sabrosa para salir del paso
-
Espinacas con garbanzos y salchichas Espinacas con garbanzos y salchichas
Este es un plato único ya que es muy completo. Las salchichas se pueden servir enteras o troceadas mezcladas con las espinacas y los garbanzos.
-
Salteado de garbanzos cocidos con salchichas Salteado de garbanzos cocidos con salchichas
Aprovechando comida del frío
-
Garbanzos en salsa de piquillos y tomate con salchichas frescas Garbanzos en salsa de piquillos y tomate con salchichas frescas
No sé desde donde leéis esta receta, pero donde yo vivo han bajado las temperaturas bastante, y aunque estemos en agosto, un jersey o una sudadera no sobraban, así que... qué mejor para calentar el estómago que un plato de garbanzos caliente. Es una receta muy sencilla y con poquitos ingredientes, bueno y lo más importante muy rica.
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)