Salmón sencillo y rapidito

Name: Salmón sencillo y rapidito
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 medallones salmón; 1 papita cortadita en láminas finas; 1 zanahoria preparada como las papitas; 1 cebolla blanca; 1 cebolla colorada; 1 diente ajo; c/s perejil picado; c/s pimentón dulce y ají molido; 1 tercio de morrón rojo; 1 tercio de morrón verde; 3-4 tomatitos secos hidrataditos; 50 cc aceite de oliva; 1 chorrito brandy, cognac. o vino blanco (opcional); 1 ramo aromáticas o secas (orégano, tomillo, salvia) yo aca le puse al atadito unos ramitas de cibulette; 200 cc caldo de verduras

J. R. Ceci @CocoCeci1959

San Antonio Oeste; a la vista de ballenas y delfines...

Una receta rapidita, suavecita, con mucho color y muy liviana para una cena...

Salmón sencillo y rapidito

J. R. Ceci @CocoCeci1959

San Antonio Oeste; a la vista de ballenas y delfines...

Una receta rapidita, suavecita, con mucho color y muy liviana para una cena...

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Ingredientes

6 medallonessalmón
1papita cortadita en láminas finas
1zanahoria preparada como las papitas
1cebolla blanca
1cebolla colorada
1 dienteajo
c/sperejil picado
c/spimentón dulce y ají molido
1tercio de morrón rojo
1tercio de morrón verde
3-4tomatitos secos hidrataditos
50 ccaceite de oliva
1 chorritobrandy, cognac. o vino blanco (opcional)
1 ramoaromáticas o secas (orégano, tomillo, salvia) yo aca le puse al atadito unos ramitas de cibulette
200 cccaldo de verduras

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Pasos de la receta

1

Saltear las papitas y la zanahoria... no mucho, solo como para adelantar la cocción.
2

Agregá la cebollita, el ajito
3

Move un poquito las verduras así se van cocinando mientras preparas el...
4

El pescaditooo....
5

Acostalo en el wook
6

Chorrito de "opcional", para mi si no tiene chorrito de algo, falta algo... no me hagan caso en una debilidad gastronómica...¿ je !
7

Agrega el ramito y el caldo
8

Los tomatitos cortaditos en trozos, el ají molido..etc
9

Terminá con una buena cucharada de pimentón dulce y luego emplatá con perejil picadito (crudo, se pone amargo si lo cocinas) y te queda lo retratado en la fotito de arriba, nada más que tu casa, de verdad, con un suave olor a comida de la agüela y la firma decisión de comer sano... Vinito y ¡que vuelen los ángeles!

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Cooksnaps

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J. R. Ceci @CocoCeci1959

5 de noviembre de 2016 13:39

San Antonio Oeste; a la vista de ballenas y delfines...

Cocinar, para entregar lo mejorporque al decir de Hamlet Lima Quintana"Que no te falte tiempopara comer con los amigos,partir el pan,reconocerse en las miradas..."

Comentarios

Palabra clave

Salmón Sin Complicación Rápida

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