Crema de calabaza

Jess Ceballos
Jess Ceballos @practiJess
Aguascalientes

Esta crema me encanta picosita!

Crema de calabaza

17 personas planean cocinarlo

Esta crema me encanta picosita!

Editar receta
Estadísticas
Compartir
Compartir

Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 1 cdamantequilla
  2. 2 cdasfécula de maíz
  3. 1 ltleche
  4. 2calabazas grandes
  5. 1 dienteajo
  6. 1/4cebolla mediana
  7. 1chile serrano
  8. 1 cditacaldo de pollo en polvo
  9. al gustosal
  10. c/ncrutones, opcional

Pasos de la receta

40 min
  1. 1

    Cuece las calabazas y el chile serrano, sin cabo ni rabo.

  2. 2

    Licúa las calabazas, el ajo, la sal, y la cucharadita de caldo de pollo en polvo. Por separado licúa el chile.

  3. 3

    Derrite la mantequilla y agrega la mezcla de calabaza a fuego bajo y moviendo constantemente para que no se pegue hasta ver hervir, en una taza disuelve la fécula de maíz en un poco de leche, agrega el litro de leche a la mezcla anterior y la fécula de maíz disuelta sin dejar de mover; puedes subir el fuego para que vuelva a hervir más rápido pero recuerda estar muy atento para que no se pegue; agrega el picante a tu gusto.

Editar receta
Estadísticas
Compartir

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
Jess Ceballos
Jess Ceballos @practiJess
Aguascalientes
Me encantan las cosas dulces!
Leer más

Comentarios

Recetas parecidas