Tiras de muslos de pollo, con patatas fritas y huevos

Name: Tiras de muslos de pollo, con patatas fritas y huevos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 grs. filetes de muslos de pollo; 3 dientes ajos; 2 cucharadas soperas perejil fresco, picado; 1/2 cucharilla cafe peña, de cúrcuma; 1/2 cucharilla pequeña, de jengibre en polvo; 1/2 cucharilla pequeña, de pimentón dulce; 1/2 cucharilla pequeña de cominos molido; 1/2 cucharilla pimienta negra molida; 1/2 cucharilla pequeña de enemdo; sal fina marina; 80 grs. salsa thai. la salsa thai, esta en mi recetario, por si la queréis hacer; 5-6 cucharadas soperas virgen extra; 1 kilo patatas nuevas; 4 huevos de corral; cuando he puesto, cucharilla pequeña de cafe. quiero decir que es la de cafe,de esas que ponen con los cafe en taza pequeña

Alexis Urrutia @cook_2625465

Ceuta España.

Tiras de muslos de pollo, con patatas fritas y huevos

Alexis Urrutia @cook_2625465

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

500 grs.filetes de muslos de pollo
3 dientesajos
2 cucharadas soperasperejil fresco, picado
1/2 cucharillacafe peña, de cúrcuma
1/2 cucharillapequeña, de jengibre en polvo
1/2 cucharillapequeña, de pimentón dulce
1/2 cucharillapequeña de cominos molido
1/2 cucharillapimienta negra molida
1/2 cucharillapequeña de enemdo
sal fina marina
80 grs.salsa thai. la salsa thai, esta en mi recetario, por si la queréis hacer
5-6 cucharadas soperasvirgen extra
1 kilopatatas nuevas
4huevos de corral
cuando he puesto, cucharilla pequeña de cafe. quiero decir que es la de cafe,de esas que ponen con los cafe en taza pequeña

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

En primer lugar, cogemos los filete y los cortamos en tiras.
2

A continuación, los ponemos en un bol.
3

Picamos el perejil y los ajos y se lo añadimos.
4

Le añadimos sal, virgen extra y todas las especias.
5

Mezclamos bien y guardamos en el frigorífico, mientras freimos las patatas.
6

Pelamos y cortamos las patatas y le ponemos sal y mezclamos.
7

Las freimos en sarten, con virgen extra.
8

Una vez fritas, las guardamos en el horno, con el horno templado.
9

Una vez marinados. Los ponemos en una sarten caliente, sin aceite, porque la marinada ya lleva, y los saltemos durante un par de minutos.
10

Pasado el par de minutos, los retiramos del fuego y los ponemos en una fuente, para que se desengrasen un poco.
11

Freimos los huevos, en una sarten pequeña uno a uno.
12

Ponemos una racion de patatas en cada plato.
13

Ponemos un huevo encima.
14

Ponemos una ración de tira de pollo.
15

Le ponemos la salsa thai por encima y listo.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Alexis Urrutia @cook_2625465

6 de noviembre de 2016 18:47

Ceuta España.

la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.

Comentarios (5)

Maria Jose Pelayo Rodriguez @cook_4562138

8 de noviembre de 2016 19:05

Delicioso guapetón que manos chiquillo

Palabra clave

Tira Muslo De Pollo Papa Frita Huevo

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