Salpicón de res

Name: Salpicón de res
Yield: 3 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1/2 kg falda de res; 4 hojas laurel; 1/4 cebolla; 1 diente ajo; 3 jitomates; c/n cilantro; 1/2 cebolla morada; c/n chiles jalapeños; 1/4 taza limón; 1 o 2 cdas vinagre; al gusto aceite de oliva; al gusto sal; al gusto pimienta; 1 aguacate grande o dos pequeños

Bonnie Maldonado @Bonnie

Ciudad De México

Una comida fresca, rica, fácil se hacer y que es del gusto de casi todos.
#micaminito
#sabordemisrecuerdos

Salpicón de res

Bonnie Maldonado @Bonnie

Ciudad De México

Una comida fresca, rica, fácil se hacer y que es del gusto de casi todos.
#micaminito
#sabordemisrecuerdos

Guardada

Ingredientes

40 minutos

3 raciones

1/2 kgfalda de res
4 hojaslaurel
1/4cebolla
1 dienteajo
3jitomates
c/ncilantro
1/2cebolla morada
c/nchiles jalapeños
1/4 tazalimón
1 o 2 cdasvinagre
al gustoaceite de oliva
al gustosal
al gustopimienta
1aguacate grande o dos pequeños

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Se pone la carne en la olla express con las hojas de laurel, ajo y cebolla blanca, yo pongo por 40 minutos a fuego alto, lo anterior puede variar según la estufa y tipo de gas que se use
2

Se cortan los jitomates en cubos pequeños
3

Se corta la cebolla morada, a este punto vale la pena poner música muy triste porque la cebolla morada hace llorar con ganas
4

Se corta el cilantro, no muy fino
5

Se saca la carne y se deshebra
6

Se agrega el jugo de limón, vinagre, aceite de oliva, sal de cocina
7

Se corta el aguacate en cubos
8

Se agrega la carne a las verduras, se agrega el aguacate, el chile, se revisa la sal
9

Cómo todo en la cocina, nada está escrito, pueden ponerle rábanos o lo que más te guste
10

Sirve y disfruta. Buen provecho!!!