Leche asada con manzanas
Un postre tradicional aquí en Chile, fácil y rápido de preparar. Usar manzanas es una forma de agregar textura y sabor.
Leche asada con manzanas
Un postre tradicional aquí en Chile, fácil y rápido de preparar. Usar manzanas es una forma de agregar textura y sabor.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Precalentar el horno a 180º C.
- 2
Para el caramelo colocar el azúcar y el agua en una olla. Dejar cocinar a fuego medio sin revolver.
- 3
Mientras cortar las manzanas y cubrir el fondo de la fuente formando una capa. Reservar.
- 4
Con el resto de las manzanas cortar pequeños cubos y separar en dos grupos. Reservar.
- 5
Cuando el caramelo esté hirviendo vigilar que no se pase, buscamos y tono café pálido
- 6
Bañar el molde con cuidado, el caramelo está caliente y no queremos desordenar las manzanas. Reservar.
- 7
Mezclar en la licuadora los restos de manzana, la leche y los huevos. Pasar la mezcla por un colador.
- 8
Agregar la leche condensada y la vainilla. Volver a licuar para incorporar todo.
- 9
Colocar con cuidado la mezcla sobre el molde con las manzanas y el caramelo, para evitar despegar las manzanas del molde.
- 10
Colocar algunos cubitos de manzanas reservados. Tienden a flotar, no te preocupes.
- 11
Hornear hasta que este cuajado y firme, aproximadamente unos cincuenta minutos.
- 12
Dejar enfriar antes de servir.
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