Lomos de merluza a la vasca

Name: Lomos de merluza a la vasca
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 lomos merluza; caldo de pescado; cebolla,ajo,perejil; harina; almejas,; vino blanco,esparragos,guisantes; huevo cocido,pimiento morrón,sal

soledad Dorado @cook_2647836

la coruña

Lomos de merluza a la vasca

soledad Dorado @cook_2647836

Guardada

Ingredientes

Guardada

Pasos de la receta

1

Se salan los lomos y la pasamos x harina.
2

Se pone a pochar la cebolla y el ajo,luego se incorpora el perejil.
3

Se incorpora los lomos se rehogan x los lados.
4

Hechar un chorro de vino blanco,dejar evaporar luego poner el agua de pescado,de poco en poco para no pasarnos.
5

Incorporar las almejas,guisantes,sal,dejar cocer a fuego lento hasta k la merluza este en su punto.
6

Terminaremos,con el huevo cocido,espárragos y pimientos morrones pata adornar,espolvorear para terminar con perejil,y a comer......