Pastel de puerros y gambas, pollo, verduras y salsa de castaña
Cocino de intuición, pero esta receta es del gran maestro chef Karlos Arguiñano
Pastel de puerros y gambas, pollo, verduras y salsa de castaña
Cocino de intuición, pero esta receta es del gran maestro chef Karlos Arguiñano
Pasos de la receta
- 1
Salpimentar las pechugas y marcarlas en la sartén
- 2
Cortar verduras a brunoise los 4 tomates, ajos, cebolla y pimiento verde y saltear en sartén, con sal y pimienta y añadir vino blanco rehogar
- 3
Poner las pechugas y las verduras en una cazuela y llevarlo al horno 35 minutos a 200 grados
- 4
Para el pastel de puerros sofreír puerros cortados a brunoise y gambitas, salpimentar y retirar
- 5
Batir 7 huevos y añadir un brick de nata líquida y pan rallado, añadir los puerros y gambitas y poner todo en una bandeja de horno si puede ser de flan
- 6
Llevar a horno 40 minutos a 180 grados
- 7
Para la salsa de castañas: herviremos 10 castañas, le quitaremos la piel y las herviremos con leche entera y una ramita de vainilla. Las retiramos del fuego; añadimos sal y pimienta y trituramos.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Pastel de merluza y gambas con salsa de piquillos Pastel de merluza y gambas con salsa de piquillos
Primera vez que lo preparo y, oye, riquísimo 🤤Es una réplica de una marisquería que cerró y que me encantaba 😍😍😍Puedes tomarlo tal cual o untado en tostas crujientes de pan 🙈🙈¡¡Sálvese quien pueda!! Jajajaja 🤣#delantaldorado #sinlactosaSi te gustan mis recetas puedes unirte a mi perfil de Instagram o de Cookpad @cocinaconbarbara
-
Pastel de Puerros y Hortalizas con Salsa de Tomate Pastel de Puerros y Hortalizas con Salsa de Tomate
Para el #menúsemanal de Cookpad, he decidido elaborar un plato sencillo, nutritivo, equilibrado, económico e ideal para Desayunar o Cenar...☺️☺️Podéis utilizar las Hortalizas que más os gusten, acompañarlo con Pan o una Ensalada completa, veréis lo rico que queda y lo saciante que es...👍👍Espero que os guste!!! Y...Hasta pronto!!!🤩🤩😘😘😘
-
Pastel de puerro con salsa de champiñón Pastel de puerro con salsa de champiñón
Siempre me acordaré que sorprendí a mis padres en su aniversario de boda con este plato y triunfe! Desde entonces soy yo el encargado de hacerlo siempre que se presenta la ocasión en una festividad, cumpleaños o aniversario.pp
-
Pastel de patatas con verduras y salsa de piquillos Pastel de patatas con verduras y salsa de piquillos
Estamos delante de un primer plato muy sabroso y muy vegetariano, con una mezcla de sabores interesante.
-
Pastel de verduras con salsa de espárragos Pastel de verduras con salsa de espárragos
He ordenado la nevera vi que tenía verduras que tenía que usarlas cuanto antes, y como me gusta sacar recetas de #cocinadeaprovechamiento y tenía de todo pues aquí os presento un pastel de puerros, calabacín y zanahoria que ya publiqué anteriormente pero que esta vez con una variante, con una salsa riquísima y muy fácil de hacer, además muy sana #keto #realfood #lasrecetasdemama
-
Pollo con Salsa de Castañas Pollo con Salsa de Castañas
Esta receta la encontré por Internet, aunque luego le di mi propio toque personal. Mi suegra me regaló un montón de castañas del pueblo, así que decidí hacer esta receta tan otoñal con ellas . Espero que os guste! #castañas #recetaconcastañas #yococinoconcastañas #recetasdeotoño #otoño
-
Pastel de lombarda y pollo con salsa de nueces Pastel de lombarda y pollo con salsa de nueces
Quería experimentar nuevamente con la lombarda (col morada) y he pensado hoy en este pastel.Lo he combinado con pollo y lo he aderezado con una salsa de nueces que le ha aportado sabor al plato.Sólo puedo decir que en casa dijeron que este plato tenía que volver a repetirlo.
-
Pastel de espinacas con salsa de nueces Pastel de espinacas con salsa de nueces
Nos ha encantado este sencillo pastel de espinacas y la salsa de nueces le ha aportado un sabor muy sabroso y agradable. -
-
Pastel de salmón y gambas con salsa tártara Pastel de salmón y gambas con salsa tártara
Videoreceta: http://www.youtube.com/watch?v=wnFsspEggAMUn delicioso entrante o primer plato muy suave y fresco que hará las delicias de la familia o de sus invitados, hecho con productos naturales y el cariño de la cocina casera.
Más recetas recomendadas
Comentarios