Ésta fue mi cena de ayer. Riquísima y saludable.

La freidora de aire aquí ha sido mi inspiración. Freír el pan para esta sopa sale mucho más ligero si se utiliza este aparato. Siempre me ha parecido una receta grasienta, hasta ahora.

#dominóFue ver esta receta y decidir hacerla. Si hay algo que me guste es el queso de cabra, me lo comería a cucharadas.Yo he puesto el peso de mis patatas y cebollas. Soy algo prusiana con el peso y los tiempos en la cocina.He de reconocer que darle la vuelta a la tortilla se me da fatal pero esta vez todo fue rodado. En mi humilde opinión, yo creo que me ha quedado de fábula.

Me encanta el pan con ajo, y el otro día pensé que con patatas también podría salir rico, así que lo probé y el resultado fue un plato de guarnición para ensalada, pescado o carne ¡Riquísimo! Así que comparto mi humilde, pero delicioso, descubrimiento 😀

A pesar de que esta noche está emborregada, —y, no pueda sacar al telescopio— hemos pasado un día fantástico: en camiseta de manga corta y con unas buenas gafas de sol, lo que ha hecho que medio barrio dejará el coche en su sitio, y se echará a andar.En la cola de la panadería, apague mis AirPods y me dispuse a escuchar a todo el zoológico que ahí nos encontrábamos. Una conversación de un padre con su hijo de unos cuatro años, dos sitios por delante de mi, ha hecho que no me sacara la sonrisa de la cara en todo el día.El niño le decía muy seriamente que había decidido casarse. El padre le respondió sorprendido que si ya tenía niña en mente. Su hijo, muy serio, le replicó que sí, que la abuela, porque le quería, y él la quería a ella, que además era la mejor cocinera y una fantástica contadora de cuentos. El progenitor, sonriendo, le dijo que había un problema —mientras la cola de la panadería avanzaba—. El crío, asustado, preguntó por ese problema. Y el padre, mientras entraba finalmente en la panadería, le respondió que la abuela era su mamá y, que no podía casarse con su mamá. “¿Y por qué no? Tú te casaste con la mía”—respondió airado el niño.Creo que mi carcajada por poco, le rompe el tímpano al pequeño.

Sigue haciendo mucho calor y, además, tenemos una plaga de hormigas en la casa y el jardín. Así que intento evitar cocinar con el horno (por el calor), y también con la plancha (porque parece que en cuánto huelan la más mínima aroma de comida, esas hormiguitas nos invaden a tutiplén 🫠). En situations como esta el air fryer es una bendición!! Ayer hice estos dos lomos de salmón fresco. Listos en 8 minutos, sin olores, y buenísimo 🎉

He ideado esta preparación para que mi hija mayor aprenda a hacer un pastel salado o quiche desde el principio hasta al final y que la pueda preparar a su gusto con ingredientes elegidos especificamente. Creo que es una buena opción para cenar algo diferente y saludable. #nuriceta

Receta que ha hecho mi amado esposo en el día de hoy

Hace unos meses probé la combinación de queso fresco y salmón, no sé por qué no lo hice antes!! La cosa es que ya ese día le añadí aceite de oliva y eneldo… Y el resultado fue riquísimo 😍De esas tostaditas ha aparecido este montadito, al que añadiendo un revuelto a medio hacer hacen de este bocadillo pequeño un manjar.Yo me lo tomé este sábado con una Paulaner, un almuerzo rico, completo y de esos que te alegran el día.

Tenía tomates secos en aceite que siempre compro en makro y antes de ayer me hice estos lacitos vegetales para mi sola, quedaron riquísimos.Ayer volví hacerlos para mi hijo y para mi teniendo miedo de que no le gustaran pues siempre me dice a mi no me pongas cosas raras, la manía de decir no me gusta sin probar las cosas. Cuál fue mi sorpresa cuando no dejo ni uno en el plato (ayer no le puse piñones porque no tenía) pero cuando me los hice para mi sola sí le puse.No le hice fotos, pensé mañana repito y hago las fotos pero fui a echar mano y ya no tenía más piñones, pues siempre suelo tener dos o tres bolsitas. Ya los haré nuevamente con los piñones pues esta receta ya entrara a ser parte de mi recetario de lo rica que estaba.Me los he vuelto hacer y ahi van las fotos con los piñones jejejejejje

Palomitas al ajillo! Sólo para atrevidos, dicen que con queso cheddar están buenísimas!!

Todos sabemos que el salmón está de oferta es su temporada pues hay que aprovechar. Ayer fue un día muy complicado para mi, me presentaba a una prueba de oposición y tiempo no me sobraba para hacerme un plato elaborado. Además por los nervios el cuerpo no me pedía nada pesado.