Ensalada navideña de codorniz en escabeche
Irene-Guirao @irene_guirao
En mi casa ya se ha dado por inaugurada la época navideña y hemos empezado haciendo esta ensalada con codorniz en escabeche que nos encanta y ahora se encuentran fácil en el súper.
Ensalada navideña de codorniz en escabeche
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juani Gernika“Irene hoy repetí tu ensalada con la Granada muy Rica como siempre, un saludo y feliz Navidad, 😋😜😜” -
Victoria“Riquísima. Ya pasó la Navidad pero siempre es un buen momento para disfrutar esta ensalada” -
juani Gernika“Irene nos gusto mucho la ensalada, nos falto la Granada, para la próxima, gracias por la receta, un saludo muy grande, 😘😘😘😘”
En mi casa ya se ha dado por inaugurada la época navideña y hemos empezado haciendo esta ensalada con codorniz en escabeche que nos encanta y ahora se encuentran fácil en el súper.
Pasos de la receta
- 1
Lavamos y quitamos las primeras hojas de nuestros cogollos. Cortamos en 8 cada uno y colocamos en la fuente. Entre medias colocamos láminas de manzana muy finita
- 2
Le ponemos la carne de codorniz desmigada, lascas de queso parmesano. Rodeamos de unas hojas de rúcula y terminamos con unos granos de granada fresca.
- 3
Aliñamos con el juguito del escabeche de la codorniz, aceite de oliva virgen extra y un toque de sal ¡Riquísima!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14179840
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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Puedes ver la vídeo receta en mi canal de Youtube https://youtu.be/zd7_PSSCGGs
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Comentarios (2)