Cortadillos de cidra

Name: Cortadillos de cidra
Yield: 24 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr. harina; 250 gr. manteca de cerdo; 125 gr. azúcar glass; 65 gr. vino blanco; 375 gr. cabello de ángel; La ralladura de un limón; Canela en polvo; Azúcar glass para espolvorear

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=87Lk1-wcqys

Cortadillos de cidra

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=87Lk1-wcqys

Guardada

Ingredientes

75 minutos

24 raciones

500 gr.harina
250 gr.manteca de cerdo
125 gr.azúcar glass
65 gr.vino blanco
375 gr.cabello de ángel
La ralladura de un limón
Canela en polvo
Azúcar glass para espolvorear

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Amasar la harina con la manteca de cerdo, el azúcar glass y el vino blanco hasta conseguir una masa homogénea.
2

Dejar reposar la masa durante 15 minutos.
3

Estirar la mitad de la masa dándole forma rectangular y colocar dentro un molde forrado con papel de horno.
4

Cubrir la masa con el cabello de ángel y espolvorear con la ralladura de limón y canela en polvo al gusto.
5

Estirar el resto de la masa y cubrir el relleno con ella.
6

Hornear a 160ºC durante 50 minutos.
7

Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.
8

Cortar en porciones cuadradas y espolvorear con azúcar glass.