Coca de gulas al ajillo y huevo de codorniz y de champiñón con gambas ajillo
#cotillón
#dominó
#LasRecetasDeCookpad
esta empanada puede ser dulce o salada, puedes ponerle los ingredientes que prefieras o tengas en la nevera
si la quieres dulce ponle, chocolate blanco o negro, con almendras puedes ponerle leche condensada, nueces, solo una capa de azúcar gordita para hornear, puedes dejar volar tu imaginación y contarme
por supuesto si la haces dulce no le pongas más de una pizca de sal por la gracia como decían nuestras madres y abuelas
Coca de gulas al ajillo y huevo de codorniz y de champiñón con gambas ajillo
#cotillón
#dominó
#LasRecetasDeCookpad
esta empanada puede ser dulce o salada, puedes ponerle los ingredientes que prefieras o tengas en la nevera
si la quieres dulce ponle, chocolate blanco o negro, con almendras puedes ponerle leche condensada, nueces, solo una capa de azúcar gordita para hornear, puedes dejar volar tu imaginación y contarme
por supuesto si la haces dulce no le pongas más de una pizca de sal por la gracia como decían nuestras madres y abuelas
Pasos de la receta
- 1
Tamiza la harina, añádele la sal y haz un volcán, calienta 200 ml de agua a 37 grados y añadasela al volcán, disuelve la levadura encima del agua que no debe de estar a más temperadura de 37 grados que si no podríamos matar las propiedades de esta
- 2
Añade las 2 cucharadas de aceite y empieza a amasar, enharina una superficie y llevate toda la masa y ves amasando poco a poco hasta obtener la consistencia de la plastilina
- 3
Si la masa se pega mucho a tus manos déjala reposar unos diez minutos y luego sigues con ella y para que te quede lo más elástica y fina posible estírala y luego enrollas en forma de espiral, vuelves a hacer una bola y vuelves a estirar y hacer otra vez una espiral y así varias veces, verás como con este truco te sale de lujo
- 4
Haces una bola y la pintas con un poquito de aceite para que no se desidrate y la dejas en un bol que fermente tapada con un paño húmedo o con un film
- 5
Después de 30 a 50 minutos la masa a tenido que subir, si no es así déjala un poquito más, ya sabes que tienes que ponerla cerca de una fuente de calor o al sol
- 6
Puedes hacer la masa entera o dividirla y hacer porciones, la estiras encima de un papel de horno y preferiblemente con las manos y dejas que fermente otra vez de 15 a 30 minutos
- 7
Ya está lista para ponerle lo que prefieras y meterla al horno a 200 grados hasta que la veas doradita unos 15 minutos
- 8
Freímos los champiñones con los rabos de alcachofas muy menuditos y añadimos unos ajos y las gambas cortadas por la mitad y ponemos encima de la masa y horneamos hasta que veamos que la masa esta con un color doratito
- 9
También puedes meter solo la masa y al sacarla ponerle los ingredientes que es lo que he hecho yo con está de gulas y huevos de codorniz
- 10
Hacer unas gulas al ajillo y los huevos en el mismo aceite y he montado después de sacar la masa
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Gulas al ajillo con gambas Gulas al ajillo con gambas
#AlAjilloo#DelantalGlobal
-
Gulas al ajillo con gambas Gulas al ajillo con gambas
Las gulas al ajillo con gambas son un aperitivo muy socorrido, típico de las comidas y cenas de Navidad, aunque tan delicioso que apetece en cualquier momento del año. Está listo en apenas unos minutos, y el toque especial lo ponen los ajos y las guindillas.
Marta Ardavin -
-
Gulas al ajillo y aguacate con gambas y albaricoque Gulas al ajillo y aguacate con gambas y albaricoque
Nunca había mezclado fruta con el relleno del aguacate y, la verdad, me ha gustado.No he puesto mahonesa o salsa rosa porque no quería añadir más calorías al plato.#mineveraporcolores
-
Cestitas de gulas al ajillo con falso huevo de codorniz Cestitas de gulas al ajillo con falso huevo de codorniz
Sí lo sé, hoy ha sido martes por todo el día. Pero para mí aún es una prolongación del lunes, supongo que por lo cuesta arriba que han sido ambos días.¡Que sí! Lo reconozco, en estas últimas 48 horas ha llovido poco, y puede que me haya acostumbrado ya a tanto al H2O que lo que me pasa, es que lo añoro…¡No! Eso no es.Bueno el caso es que ayer tras un pinchazo de los gordos de camino a la capital —que por cierto, me arregló el gruísta y así evitó que hoy tuviera que pasar por el taller—, hoy amanecí con ganas de comerme el mundo —muy a pesar de la migraña (que ha intentado imponerse todo el día)—. Tras lo primeros recados y ya con la conciencia tranquila de haber cumplido, fui a la cafetería de la esquina por un cappuccino, porque me dije: "Tú, hoy, te lo mereces”. Tras pararme en la puerta y agudizar el oído para saber qué ritmo me conduciría hasta la barra, noté que el barullo de las mesas ensordecía la posible melodía que iba a ser mi acompañante.Ya sentada, soplando ligeramente mi taza y embriagándome con su aroma, escuché como el camarero le susurraba a la pareja de mi lado: “No hace falta ser enólogo para saber que si te bebes una copa de vino a las diez de la mañana, es tempranillo”.En fin…. ¡Que grande es esta vida!(20º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23
-
Gambas con gulas al ajillo Gambas con gulas al ajillo
Un aperitivo que tenemos hecho en un voleo.#delantalcookpad25
-
Salteado de gulas al ajillo con champiñones y gambas Salteado de gulas al ajillo con champiñones y gambas
Siempre lo tengo presente cuando tengo invitados. Es un aperitivo que gusta a casi todo el mundoAdemas lo puedes hacer un poco antes, solo tienes que dejarlo casi hecho saltear un minuto y a emplatar. Espero que os guste.
-
Cazuela de champiñones y gulas al ajillo Cazuela de champiñones y gulas al ajillo
-
-
Gulas al ajillo con huevo escalfado Gulas al ajillo con huevo escalfado
Sencillamente, riquísimo. -
Coca con masa de tinta de calamar y gulas del norte al ajillo Coca con masa de tinta de calamar y gulas del norte al ajillo
El otro día hice esta coca/pizza aprovechando que tenía tinta de calamar congelada. El resultado nos encantó porque el sésamo de la masa le da un toque estupendo, aunque después de probarla se nos ocurrieron algunas variantes que habrían estado bien como poner junto con las gulas tomate seco o unas espinacas ¡¡Para la próxima!!
-
Dorada al pimentón con gulas al ajillo Dorada al pimentón con gulas al ajillo
Receta fácil, rápida y deliciosaDorada a la plancha con pimentón, aceite de oliva y escamas de sal 🧂 acompañado de gulas al ajillo picantitas 🤪🤪🌶🌶Feliz día 😘😘#cenasaludable #pescado
Más recetas recomendadas
Comentarios