Receta típica uruguaya, se puede consumir fría o caliente y la puedes rellenar con lo que te guste..

Esta receta puede servirse como entrada o cortada en trozos pequeños y fría, como aperitivo.

Encontraréis más recetas además de trucos, curiosidades en nuestra web www.hablamosdecomida.es

Viene a ser una variedad del cachopo, un poco más ligero, ya que solo lleva 1 filete de ternera. Lo sirven los restaurantes por la zona de Nava en Asturias. Como no encontré la crema de queso la Peral la hice a mi manera.

Ha sido una fiesta en Francia " la chandeleur" que se celebra haciendo crêpes. Saladas, dulces, grandes, pequeñitas....

Estos panecillos son sanos y exquisitos!

Encontré un viejo librito de publicidad de Maizena, que fue de mi madre, y en él hay una receta que ella hacía hace ya años y me encanta.

Aunque pongo croquetas de jamón vale para todo tipo de croquetas, basta con cambiar el ingrediente, las de carne o pollo tenemos que guisar antes la carne,Las de pescado se cuece para quitarle la piel y las espinas, las de queso ponemos el que más nos guste. Yo suelo poner queso azul que da bastante sabor y en Asturias tenemos mucha variedad para escoger.