Primer paso pelamos la cebolla, y cortamos en cachitos muy pequeñitos

Cogemos la sartén y echamos chorreón de aceite, vamos pochando la cebolla, cuando esté más o menos cortamos la carne con turmix o robot, echamos la carne con la cebolla en la sartén, vamos mezclando bien.

Lo siguiente que yo hago echo primero la harina que se tueste un poquito, luego le añado la leche, y remover hasta que notes que hace una mezcla conjunta, y se va despegando de la sartén.

Uno vez que lo tenemos lo ponemos en un plato con un film y dejamos, reposar en la nevera 1 noche entera

Ahora pasamos a los pasos finales, sacamos de la nevera la carne, y hacemos las croquetas con la mano, pasamos primero huevo, luego pan rallado.

Por último cogemos la sartén y rellenamos de aceite, más o menos que cubra la croqueta, vamos poniendo y sacamos a un plato con un papel absorbente de cocina para el aceite, listas para comer

Están ricas frías y calientes 😋😋