Paletilla de cordero lechal asada
Ague Jimenez Plasencia @AGUE1279
Paletilla de cordero lechal asada
Pasos de la receta
- 1
Lo primero que haremos será salpimentar la paletilla, ahora en la bandeja donde vayamos hacerlo ponemos las patatas en rodajas gorditas y cubrimos el fondo y la cebolla la partimos en juliana pero en trozos grandes... Las ponemos aceite y sal
- 2
Encima ponemos la paletilla con un poquito de aceite y el tomillo con la parte de la piel hacia abajo, añadimos la cabeza de ajos entera y ponemos un buen chorro de vino blanco (un vaso) y un poco de agua como medio vaso.
- 3
Ya con el horno caliente a 180 grados la metemos durante al menos media hora, abrimos le damos la vuelta y vamos vigilando, si se queda sin jugo añadimos más agua, y rociamos de vez en cuando la pierna con su jugo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ague Jimenez Plasencia le encantará ver cómo quedó.
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Para verla en video receta pincha aquí>> https://www.youtube.com/watch?v=WRla7lVuK-g
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