Sopa de zucchini y carne
Claudia Isabel @claudia_isabel
#calendario2021 Una sopita improvisada para un día de verano pero frío y con lluvia, típico de Magallanes.
Sopa de zucchini y carne
#calendario2021 Una sopita improvisada para un día de verano pero frío y con lluvia, típico de Magallanes.
Pasos de la receta
- 1
Picar la carne en cubos medianos, lavar bien el zucchini y picar en tiras. Asimismo la zanahoria. Llevar a fuego medio en una olla todos los ingredientes, carne, verduras y arroz, con un chorrito de aceite y rehogar por 15 min, sin dejar de revolver cuidando que no se queme.
- 2
Una vez bien caliente agregar el agua y dejar cocinar a fuego bajo por 20 min. Agregar los huevos semi batidos, cocinar 3 min y retirar del fuego. Reposar 15 min y servir.
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