Roscón de Reyes sin azúcar y frutas naturales y secas
Si, ya sé que este roscón no es en absoluto un roscón como mandan los cánones ! Pero quería hacerlo para mi sobrinito Àlex , que tiene un añito. Un día de reyes sin roscón es impensable.. !!! así que me he inventado esta opción que no lleva azúcar ni frutas glaseadas pero que creo que le va a gustar!!
#roscondereyes
Roscón de Reyes sin azúcar y frutas naturales y secas
Si, ya sé que este roscón no es en absoluto un roscón como mandan los cánones ! Pero quería hacerlo para mi sobrinito Àlex , que tiene un añito. Un día de reyes sin roscón es impensable.. !!! así que me he inventado esta opción que no lleva azúcar ni frutas glaseadas pero que creo que le va a gustar!!
#roscondereyes
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pica en la batidora los dátiles y las ciruelas pasas y resérvalo
- 2
Pon los tres huevos con el aceite y bátelo fuerte
- 3
Añade la pasta de dátiles y ciruelas y mézclalo bien
- 4
Agrega el yogur y el zumo de las dos naranjas
- 5
Tamiza la harina con la cucharadita de levadura en polvo y añádela poco a poco a los líquidos
- 6
Prepara un molde de rosca con aceite y harina
- 7
Vierte la masa y decóralo con las rodajas de naranja, la piña, las nueces, los piñones y las pasas (qué he hidratado en agua muy caliente un ratito antes)
- 8
Hornea 10' a 50°C y luego 30' a 180°C calor abajo y arriba. Déjalo enfriar completamente y desmolda. Decóralo con el espumillón, las monedas y juguetes de chocolate. Ha quedado esponjoso y creo que le gustará al pequeñín !!
- 9
Lista para llevar, en la caja tradicional de "la casca de reis" (roscón de reyes), típica de aquí.. y que ha pasado a la historia porque actualmente ya no se hacen estas cajas!! Esta es la única que ha sobrevivido, de mi mamá!!
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