Tallarines caseros! 😋

Name: Tallarines caseros! 😋
Yield: 8 personas o mas
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1 kg harina; 8 huevos

Ingredientes

8 personas o mas

1

Colocar la harina sobre la mesada en forma de corona
2

Dentro de la corona de harina colocar todos los huevos y resolver con la ayuda de un tenedor, amasar hasta lograr una consistencia de masa lisa
3

Hacemos pequeños bollitos para facilitar nuestro trabajo. Con la ayuda de nuestra máquina para pasta, o a mano se estira la masa varías veces (Espolvoreamos harina para no requebrajarla) para que quede en una altura de 0.5mm
4

Procedemos a cortar la masa según el tamaño que queramos (más grueso para sopa o fino para hacer como cabello de ángel)
5

Colocamos nuestros tallarines al aire para dejarlos secar por unos 20 minutos
6

Ya secos procedemos a hervirlos como fideos comunes y le podemos agregar algún tipo de salsa o pesto. Yo preferí hacerle una rica salsa de tomate. Y a disfrutar!! 😝😉