Crema de puerro y champiñones con Gorgonzola
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Qué bien sientan las cremas en estos días de frío!!!
Crema de puerro y champiñones con Gorgonzola
Qué bien sientan las cremas en estos días de frío!!!
Pasos de la receta
- 1
Limpiamos y cortamos los puerros en rodajas y la cebolla en trozos
- 2
En una cazuela ponemos un poco de aceite a fuego suave y pochamos los puerros y la cebolla
- 3
Cuando empiezan a estar blandos, sin tomar color, limpiamos y cortamos los champiñones y los añadimos a la cazuela. Rehogamos unos minutos y cubrimos con el caldo de verduras
- 4
Dejamos unos 15 minutos hasta que estén hechos. Ponemos en el vaso de la batidora, añadimos el queso Gorgonzola, batimos bien y volvemos a poner en la cazuela. Rectificamos de sal si es necesario y dejamos 2-3 minutos
- 5
Emplatamos y servimos caliente recién hecho
- 6
Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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