Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Precalentar el horno a 180°.
- 2
Batir las caras de huevo con batidora eléctrica a velocidad alta (por 15 min aprox).
- 3
Cuando este firme, agregar el azúcar blanca de a poco, en forma de lluvia.
- 4
Agregar el zumo de limón y batir unos min más.
- 5
Aparte juntar el azúcar glass y la harina y Con una espátula ir integrando al merengue con movimientos envolventes de abajo hacia arriba la harina y el azúcar glass, espolvoreandolo.
- 6
Pasar la mezcla a un molde metálico y sin engrasar.
- 7
Dar unos golpecitos al molde, para sacar el aire, y hornear 30-40 minutos, comprobar al pinchar con un palillo si sale seco.
- 8
Dejar el molde boca abajo y dejar enfriar. Desmóldalo con ayuda de un cuchillo.
- 9
También puedes cortar en cuadritos y bañarlos en chocolate.
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