En la picadora echamos un puñado de aceitunas y otro de frutas del bosque y trituramos, pero no demasiado, que se noten los trocitos.

En un bol echamos queso mascarpone, unas cucharadas de mermelada de pimientos y lo que hemos triturado, mezclamos bien y listo.

En una bandeja de horno colocamos los croissants abiertos por la mitad en horizontal y los metemos dentro del horno a 150º durante unos 5/7 minutos.

Mientras se hacen los croissant, vamos pinchando en los palillos frutas del bosque para ir comiéndolos juntos con los croiassants.

En una bandeja colocamos los croissants calientes, los palillos con frutas del bosque y la crema que hemos mezclado con el mascarpone y que cada comensal se sirva la cantidad que guste en su croissant.