Pisto manchego
#WeekendTour nos vamos a Albacete.... bien!!! Pistos hay muchos, manchego, riojano, andaluz, pero en todos la base es el tomate, los pimientos y calabacín, luego se pueden añadir verduras de temporada.
Os dejo el clásico manchego, sin complicaciones y riquísimo
Pisto manchego
#WeekendTour nos vamos a Albacete.... bien!!! Pistos hay muchos, manchego, riojano, andaluz, pero en todos la base es el tomate, los pimientos y calabacín, luego se pueden añadir verduras de temporada.
Os dejo el clásico manchego, sin complicaciones y riquísimo
Pasos de la receta
- 1
Pelar y picar en trozos medianos la cebolla y los pimientos
- 2
Poner una sartén grande con un poco de aceite a fuego suave. Añadir la cebolla, los pimientos y un poco de sal
- 3
Lavar, secar y picar los tomates. Cuando las verduras estén un poco blandas añadimos el tomate, subimos un punto el fuego y dejamos hacer
- 4
Lavamos, secamos y cortamos el calabacín en dados, añadimos a la sartén
- 5
Dejamos a fuego medio-bajo hasta que estén las verduras, blandas pero no deshechas, rectificamos de sal
- 6
Emplatamos, servimos caliente, recién hecho acompañado con un huevo frito
- 7
Buen provecho!!!!!
Cooksnaps
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