Ingredientes, relleno y barnizado

Mezclar todos los ingredientes secos y verterlos en una superficie plana para amasar

En el centro de los polvos, hacer un volcán y mezclar bien hasta integrar

Una vez la masa lista agregar la mantequilla e integrar

Poner la masa en un bowl y dejar reposar hasta que doble su tamaño

Tomar porciones de 50 g de masa cada uno

Estirar un poco la masa y en el centro colocar un poco de queso y mermelada y cerrar

Colocar los bollos en una charola y hacer una segunda fermentación

Cuando los bollos hayan alcanzado la segunda fermentación, barnizar por encima con huevo y colocar ajonjolí por encima

Cuando ya todos estén barnizados, hornear a 180°C por aproximadamente 20 minutos

Resultado Final 😋✨