Empanadillas de Carnaval

Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
Antequera

Masa de empanadillas casera hecha con harina integral para hacer empanadillas que se pueden rellenar de múltiples formas.

Empanadillas de Carnaval

6 personas planean cocinarlo

Masa de empanadillas casera hecha con harina integral para hacer empanadillas que se pueden rellenar de múltiples formas.

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Ingredientes

1,5h
4 raciones
  1. 400 grharina integral
  2. 100 mlvino de montilla
  3. 100 mlagua
  4. 1 cucharaditasal
  5. 2 cucharadasaove
  6. 1 cucharaditalevadura en polvo
  7. Morcilla de burgos
  8. Unas rodajaschorizo fresco
  9. Tomate

Pasos de la receta

1,5h
  1. 1

    Para la masa ponemos los ingredientes en el robot o en un bol y mezclamos bien. Dejamos reposar

  2. 2

    Para el relleno ponemos en una sartén la morcilla de burgos sin piel y la freímos para que se desmenuce. Picamos el tomate en daditos pequeños y el chorizo en rodajas.

  3. 3

    Estiramos la masa y con la ayuda de un aro cortamos las obleas. Las rellenamos con el tomate picado, morcilla y una rodaja de chorizo.

  4. 4

    Cerramos con otra oblea y pintamos con huevo batido. Metemos en el horno 180º 20'.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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