Galletas marineras Norma
Esta receta me la facilitó mi amiga Norma y verdaderamente son tan ricas que quise compartirla!!!
Galletas marineras Norma
Esta receta me la facilitó mi amiga Norma y verdaderamente son tan ricas que quise compartirla!!!
Pasos de la receta
- 1
En un bowl hacer el fermento, batir bien para homogenizar la levadura. Tapar y dejar que duplique la preparación, unos minutos.
- 2
En otro recipiente colocar la harina, la margarina punto pomada, la sal, el extracto de malta o la miel en su reemplazo, cómo hice yo, el fermento y de a poco incorporar el agua, mezclando bien hasta lograr una masa húmeda pero bien integrada.
- 3
Sobre la mesa o mesada enharinada amasar y unir bien hasta lograr una masa tipo pizza. Dejar descansar unos 15 a 20 minutos. Yo le coloqué una bolsa para freetzar para tapar el bowl.
- 4
Pasado el tiempo de reposo dividir la masa en trozos tamaño pelotitas de 30 a 40 gr rodando sobre la mesa, y dejar descansar unos 20 minutos aproximadamente, tapando la bandeja con la bolsa plástica.
- 5
Pasado el tiempo de reposo estirar con palote sobre la mesa un poco enharinada dándole un espesor de 2mm de forma ovalada, o como quieras. Pinchar con tenedor la superficie y acomodarlas en asadera con apenas rocío vegetal, de manera un poco espaciadas.
- 6
Cocinarlas en horno medio alto, unos 20 minutos. Hasta verificar que están cocidas, no se van a dorar por arriba, y dejar enfriar. Salen muy ricas!!!!!!!😋
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