Risotto de Hongos al Whisky
Renzo Fabrizio Occelli @renchef
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner a hervir el arroz en el agua a fuego alto, cuando hierva bajarlo a fuego bajo y cocinar por 20 minutos. Yo le agregue un caldito de verdura y condimento para arroz
- 2
Picar la cebolla y saltear en aceite hasta que quede transparente, agregamos los hongos y el whisky, salpimentamos a gusto y esperamos a que se vaya el olor a alcohol, bajamos el fuego al mínimo y agregamos un poco de agua
- 3
Una vez listo el arroz agregamos el queso y la manteca y revolvemos para que se incorpore y quede cremoso. Servimos el arroz en un plato y colocamos la salsa de champiñones arriba
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Renzo Fabrizio Occelli le encantará ver cómo quedó.
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