Tarta de chocolate y zanahoria
Laura SMz @lsmz1988
Pasos de la receta
- 1
En un bol batir los huevos y añadir el azúcar y el aceite y mezclar.
- 2
Incorporar 100 gr del chocolate previamente fundido, las zanahorias ralladas, las pasas y un poco de ralladura de cáscara de la naranja, y remover bien.
- 3
Añadir la harina tamizada, la levadura, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada y mezclar.
- 4
Verter en el molde y hornear a 180º durante 40-45’
- 5
Mientras tanto hacemos la cobertura: derretir los 70 gr de chocolate con la nata (al micro o al baño María) Reservar
- 6
Dejar enfriar la tarta y verter la cobertura. Antes de servir podéis coronar con un chorrito de sirope de chocolate y unas nueces y pasas para decorar.
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