Galletas de catuccini
#cocinaeuropeaI
https://www.youtube.com/watch?fbclid=IwAR0sxhVVtMv0uwnH7sdvhT6uarroo2vOUIHKpqDMmS1IOGdSReTsy_N4glM&v=AnTUgFXGjho&feature=youtu.be
Italia
Galletas de catuccini
#cocinaeuropeaI
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Italia
Pasos de la receta
- 1
Batir el huevo con el zucar
- 2
Agregar la harina y el polvo para hornear pasando por un colador
- 3
Agregar las almendras, la mantequilla, la vainilla y la ralladura de limón
- 4
Una vez que la mezcla esté bien integrada, enharinar la mesa de trabajo y trabajar la masa para darle forma de rollito de aproximadamente 2 cm de diámetro, pasar en una charola
- 5
En un recipiente batir un huevo con un poco de azúcar para barnizar los rollitos
- 6
Meter a hornear por 30 min a 120°
- 7
Cortar en forma diagonal de aproximadamente de 1 cm de grosor
- 8
Hornear por segunda vez por 15 min a 180°
- 9
Listo para disfrutar
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