Curry de verduras con huevo a la plancha
Comilona o cena top 🤩
Pasos de la receta
- 1
En una sartén grande antiadherente salteamos el ajo y la cebolla picaditos con tapa hasta que esté pochadita; cuando esté lista, añadimos todas las verduras troceaditas
- 2
Mezclamos la maicena con un poco de la leche de coco (para espesar) y añadimos a la sartén con el resto de la leche de coco y el curry
- 3
Dejamos reducir hasta que lo veamos al gusto, acompañamos con unos huevos a la plancha o lo que nos aptezca, y ¡listo! (Queda brutal con quinoa, arroz...)
- 4
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