Col con jamón y especias

Name: Col con jamón y especias
Yield: 2-4 Comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 col; 4 dientes ajo; 100 g taquitos de jamón; Aceite de oliva virgen; Sal; Pimienta; Especias (las que os de la gana!); 1 cebolla tierna mediana; Salsa de soja, opcional

Beth Guiol @cook_beth

Me encanta innovar, probar sabores nuevos...
Vi una vez la película La joven de las especias y me cautivó el uso que le daba, sobre todo a la canela.
Y me inspiré!

Col con jamón y especias

Beth Guiol @cook_beth

Me encanta innovar, probar sabores nuevos...
Vi una vez la película La joven de las especias y me cautivó el uso que le daba, sobre todo a la canela.
Y me inspiré!

Guardada

Ingredientes

45 min aprox

2-4 Comensales

1col
4 dientesajo
100 gtaquitos de jamón
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
Especias (las que os de la gana!)
1cebolla tierna mediana
Salsa de soja, opcional

Guardada

Pasos de la receta

45 min aprox

1

Limpiar la col y cortar chiquitita
2

Poner aceite en una sartén grande o wok y dorar los ajos picaditos finos
3

Cuando estén dorados, añadid el jamón
4

Dorarlo un par de minutos a fuego bajo y añadir la cebolla picada, a fuego medio.
5

Cuando esté pochada, añadid la col, remover con cuidado y añadid sal y pimienta y las especias que queráis! Yo le he puesto curry, cúrcuma, jengibre y canela.
6

Cocinadlo a fuego medio hasta que la col esté en su punto. Veréis que va menguando.
7

Cuando ya esté, podéis rectificar de sal o poner un chorrito de salsa de soja, al gusto!
8

Bon profit, familia!