Bizcocho cebra de quinoa

Name: Bizcocho cebra de quinoa
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 huevos; 150 gr harina de quinoa; 90 ml AOVE; 1 cucharada Estevia; 1 cucharada cacao puro; 7 gr levadura química

Anna @cook_anna80

Santa Cristina

Bajo en hidratos, rico en proteínas y sin gluten!!!

Bizcocho cebra de quinoa

Anna @cook_anna80

Santa Cristina

Bajo en hidratos, rico en proteínas y sin gluten!!!

Guardada

Ingredientes

8 raciones

5huevos
150 grharina de quinoa
90 mlAOVE
1 cucharadaEstevia
1 cucharadacacao puro
7 grlevadura química

Guardada

Pasos de la receta

1

Precalentar el horno 160 grados.
2

Separar las claras de las yemas.
3

Mezclar el endulzarte y el aceite con las yemas. Remover bien. Añadir la harina y la levadura. Integrar un poco.
4

Batir las claras a punto de nieve. Incorporar lentamente mientras se remueve y fórmanos una masa sin grumos.
5

Verter en un molde de silicona la mitad de la mezcla. Añadir el cacao al sobrante. Remover. Verter sobre la masa blanca.
6

Hornear unos 40-50’.