Scons de queso e higos secos

Name: Scons de queso e higos secos
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs queso gruyère(yo usé fontina)espolvorear con harina; 100 grs higos secos, espolvorear con harina; 250 grs harina; 60 grs azúcar...2 cdas de Royal; Pizca sal; 100 grs manteca; 1 huevo; 150 cc leche

Geraytere Monti @cook1940

#antojitos.Receta original del Maestro Osvaldo Gross que aquí trato de replicar😀para tener algo rico para el "finde".

Scons de queso e higos secos

Geraytere Monti @cook1940

#antojitos.Receta original del Maestro Osvaldo Gross que aquí trato de replicar😀para tener algo rico para el "finde".

Guardada

Ingredientes

1 hora

varios

100 grsqueso gruyère(yo usé fontina)espolvorear con harina
100 grshigos secos, espolvorear con harina
250 grsharina
60 grsazúcar...2 cdas de Royal
Pizcasal
100 grsmanteca
1huevo
150 ccleche

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Arenar la harina, azúcar, Royal, pizca de sal, y la manteca fría.Una vez logrado, agregar el huevo y la leche(yo cambié de harina y me pidió menos leche.La indicación era lograr una masa blanda)Ir aregándola con cuidado.
2

Mezclé bien, agregué el queso y los higos picados chico y pasé, enharinando, a mesada para formar el bollo tierno
3

Estiré con el palote la masa, dejándola de 2 centímetros de espesor, y recortando las piezas con cortante de 3 cms, hasta acabar la masa.Salieron 54 scons pequeños
4

Pasé los scons a los moldes enharinados y llevé a cocinar en el horno(precalentado)a 180 grados de 15 a 20 minutos.Controlar.
5

Ya cocidos, dejé enfriar y pasé a la fuente de servir
6

Buen aperitivo!!Saludos, tere😃