Sopa de col, zanahoria y papa
Claudia Rojas @Claudiarv09_
Sopa de col, zanahoria y papa
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Alexis ureña“Muy rica adicionalmente le agregue maiz que tenía” -
Matilde Marcial“No tenía albahaca pero le agregué unos garbancitos y quedó muy rica para el frío, sobretodo porque cocino para personas no muy fans de los vegetales y si comieron bien jaja” -
Lau Ramírez“¡Riquísima!” -
Ernesto Uzeta“Mismo método, sustituí las papas (no tenía) por espinacas, 6 minutos totales en saute en instant pot, después 3 minutos en presión modo sopa. Muy buena receta, muchas gracias”
Pasos de la receta
- 1
Poner en una cacerola a fuego bajo, un trocito de mantequilla y un poco de aceite de oliva.
- 2
Cuando se derrita la mantequilla agregar la cebolla y el ajo finamente picados.
- 3
Cuando la cebolla esté transparente agregar la zanahoria y dejar sofreír por unos 3 minutos, a continuación las papas otros 3 minutos y al último la col. Se deja todo sofreír unos minutos. Se salpimenta al gusto y se agrega un poquito de albahaca.
- 4
Se agrega el caldo de pollo o agua y una cucharadita de consomé de pollo o de verduras, se tapa y se deja cocer hasta que las verduras estén suaves.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Rojas le encantará ver cómo quedó.
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